Hikyo × Auberge

溪谷孕育的
另一重美食

“Auberge（餐旅馆）”在法语中意为“可以住宿的餐厅”。
让享受美食本身成为旅行的目的——
TOMORI 正是在祖谷溪的秘境中，将这一美食哲学化为现实。

阿波和牛、阿波尾鸡、阿波美豚。
德岛引以为傲的三大品牌食材，
以BBQ烤炉精心炙烤而成的套餐料理。
四季更迭的本地蔬菜与溪谷清流孕育的川鱼，
让每一道菜肴都讲述着这片土地的故事。

晚　餐

“溪谷中的秘境餐旅馆（Auberge）
── 德岛三大品牌的盛宴”

祖谷溪的夜晚，伴随本地美食拉开帷幕。

TOMORI 的晚餐，绝非普通的BBQ。
作为静立于日本三大秘境溪谷中的“餐旅馆（Auberge）”，
我们以德岛引以为傲的三大品牌食材──阿波和牛、阿波尾鸡、阿波美豚
为主角，呈上唯有此处才能品味的套餐料理。

此外，祖谷石豆腐、神山香菇、阿波美茄等
唯有这片土地才能邂逅的食材，为套餐增添层次与深度。

星空之下，细品每一道菜。
餐后以炙烤棉花糖这道“充满玩心的甜品”收尾，
为您送上不觉间展露笑颜的美好时光。

阿波和牛＋阿波美豚套餐

阿波和牛里脊 / 阿波和牛牛小排
阿波美豚肋排 / 猪颈肉 / 培根
时令本地蔬菜
（神山香菇、阿波美茄等）
蒜香橄榄油锅（Ajillo）＆法棍
祖谷豆腐
甜品（篝火烤棉花糖）

※套餐内容可能因季节及食材采购情况而有所调整。

阿波美豚套餐的
魅力与讲究

阿波美豚，是以脂香甘甜、肉质软嫩著称的品牌猪肉。油酸含量约为普通猪肉的1.5倍，脂肪熔点仅29℃。入口即化的口感，经BBQ烤炉炙烤后更加突出。

POINT

・肋排、猪颈肉、培根等多个部位一次尝遍，配置奢华。
・搭配本地蔬菜一同享用，更能衬托肉的鲜美。
・“阿波美茄”软糯欲化、甘甜清雅，与猪肉脂香的甘甜相得益彰。
・“神山香菇”肉厚香浓，炙烤后鲜味凝缩，与猪肉搭配出令人满足的滋味。
・祖谷豆腐质地紧实、味道质朴，与猪肉的浓郁鲜美相辅相成，为套餐增添层次。

阿波和牛＋阿波尾鸡套餐

阿波和牛里脊 / 阿波和牛牛小排
阿波尾鸡腿肉 / 阿波尾鸡胸肉
时令本地蔬菜（神山香菇、阿波美茄等）
蒜香橄榄油锅（Ajillo）＆法棍
祖谷豆腐
甜品（篝火烤棉花糖）

※套餐内容可能因季节及食材采购情况而有所调整。

阿波尾鸡套餐的魅力与讲究

阿波尾鸡是德岛的土鸡品牌，土鸡肉出货量连续20余年位居日本全国第一。以扎实的嚼劲与凝缩的鲜味为特色，越嚼越能尝到深邃的滋味。

POINT

・经烤炉炙烤后皮香肉嫩、汁水丰盈，与BBQ烤炉是绝配。
・高蛋白、低脂肪，富含肌苷酸，鲜味余韵悠长。
・清爽健康，深受女性与年长客人喜爱。
・通过地道的本地食材，营造“唯有来到德岛才能品味”的特别感。

Option Menu

追加菜品

在套餐之外加点，让美食体验更加特别

盐烤香鱼

祖谷溪清流孕育的天然香鱼。
慢火细烤，从头至尾整条皆可享用。

螺旋香肠

适合分享的大型螺旋香肠。
在烤炉上慢火细烤，外皮焦脆、内里多汁。

烟熏料理

裹着烟熏木片香气的烟熏料理。
芝士、坚果等，是佐酒的理想小食。

披萨

高温烤制的正宗披萨。
在户外享用刚出炉的披萨，滋味格外不同。

现煮砂锅米饭

以砂锅细火慢煮的松软米饭。
锅巴焦香四溢，与烧烤料理也是绝配。（以1合为单位）

祖谷豆腐

祖谷石豆腐质地坚实，甚至可以用绳子捆起。
无论直接享用，还是煎出焦香，都十分美味。

※追加菜品的价格与内容可能随季节变动。请在预订时垂询。

早餐

“开启溪谷清晨的野餐篮”

晨雾在溪谷间升腾，静谧的时刻。
鸟鸣婉转，远处溪水潺潺。

焦香面包胚夹着多汁肉饼，
再叠上半熟煎蛋与芝士的特制汉堡。
连同缤纷沙拉与香草酸奶，
一起装入野餐篮中。

饮品可从新鲜果汁
与香气馥郁的咖啡中任选其一。

带着如野餐般打开篮子的雀跃，
度过唯有秘境清晨才能拥有的奢华时光。

特制汉堡

烤得焦香的面包胚，夹入多汁肉饼。
再层层叠上半熟煎蛋、融化的芝士、爽脆的生菜与洋葱，讲究口感与风味的平衡。

从清晨便能收获满满的饱足感，是本度假村引以为傲的一品。
在大自然中享用特制汉堡，让旅途的早晨更加特别。
※目前早餐暂时仅提供鸡肉芝士汉堡。

新鲜沙拉＆酸奶

五彩缤纷的新鲜沙拉拼盘。
爽脆的口感与水灵的鲜嫩，更加衬托出汉堡的美味。
清爽轻盈，是与旅途清晨相得益彰的一品。

人人喜爱的香草酸奶，甜度温和、口感醇滑。
既可作餐后清口，也可当作轻盈的甜品来享用。

可任选的晨间饮品

果香四溢、清爽宜人的果汁，献给活力满满的早晨。
香气馥郁、回味深长的咖啡，献给从容奢华的早晨。
依您的喜好任选一杯，让早餐的乐趣更加丰富。

GALLERY

秘境餐旅馆（Auberge）

地址

〒779-5165

德岛县三好市池田町松尾松本525-1

Google Map

＜自驾路线指南＞

前往祖谷溪豪华露营度假村的路线
请参考以下指南。

行经主要道路，即可顺利抵达。

自德岛自动车道“井川・池田IC”出发约45〜50分钟。

秘境餐旅馆（Auberge）的盛宴

溪谷孕育的
另一重美食